｜午茶點心｜pastoret手工優格&創業微微甘苦談，忙碌後的小點心格外的美味呢!

從起床到傍晚就一路在忙著做各種糖霜樣本，其中一個是一月份的婚禮小物設計，這次設計這款所使用的上色方式很不一樣，看起來可能相似但是每片都還是有稍稍的不同，我自己都還滿期待結果。
到傍晚後肚子有點餓，想到之前在微風買的pastoret手工優格，其實我不是很愛吃優格但之前不知發瘋還怎樣就買了，而且此款單價似乎不便宜但當時是有在特價兩罐250元(當天是跟爸媽在逛的時候順便偷渡在他們的結帳中XDD)

我沒很常在吃優格所以我是覺得這款很特別，以往吃到都是原味或是已經將口味混在裡面的。這款是走分層模式，也許是這幾年很夯的漸層的關係所以剛好也這樣做(?) 一開始我只是想吃點小點心，這天非常冷所以其實本來有點猶豫要不要開來吃，後來想想不如來泡杯咖啡來搭配好了。
但有時覺得本來計劃好的都會被打亂... 試吃一口後，我就咻咻咻地全部吃光了XDDDDDDDDDD
｜pastoret 荔枝玫瑰手工優格｜
​濃郁的奶味，有起司的感覺在裡面，很不小心讓人一口接一口。我本來很怕玫瑰味會不會很重結果完全不會，它就有點陪襯的感覺，散發一點花香在優格中。相對荔枝味道就比較重但不會過重蓋掉整體，我個人認為是一款滿重口味的優格但卻不會感到很膩或不舒服。
點到分層照片來看最上層是荔枝長得有點像果凍(但不是)，再來中間很厚的是優格，最後才是玫瑰當底襯。個人覺得口味上融合得滿好的。咖啡都還沒泡我就已經吃完了，份量不多所以真的很適合當小點心或是搭配在早餐裡。但吃完當下果然真的很冷，放棄咖啡泡個熱水來喝，就繼續工作了。
｜工作中的小點心｜
我的工作雖然解釋好像說是畫畫、畫餅乾的工作，但其實這只是其中一塊，整個工作室計畫、訂單、宣傳、業務、財務、分配等等無數的工作都要包。當然現在官網跟美宣這塊不需自己動手做了，但仍舊有無數的事情要動。在這忙碌之下如果有個小點心稍微滋潤一下忙碌的疲累感時，那真的是讓自己獲救的感覺。以前我也是不理解為什麼大家都要吃甜點或吃美食，其實那真的是舒壓的一環，吃不多就吃那麼一點讓自己稍稍的放鬆。人時常將自己放在無數的壓力中，有時是那麼無可奈何但我們仍就必須面對，這時來一些些這樣的小東西真的會淡忘掉不愉快、不開心。

｜芒果野莓手工優格｜
過幾天，早上起來就先忙著包裝聖誕禮盒，然後把過年樣本包一包試試看呈現的效果，深深覺得手溫的禮盒質感level up，突然感到欣慰。忙到中午，坐下來想著要吃什麼小東西呢？因為晚餐要跟朋友吃火鍋，所以打算中午吃點小東西就好。頓時，想到還有一罐沒吃耶（認真忘記，而且打開冰箱一度找不到被藏到好後面)
吃起來依舊是濃郁的奶味，會吃到小莓果，但似乎莓果的醬汁比較吃不出來。一開始挖上層吃有感受到芒果味，但混在一起後芒果味道似乎就更淡了。但因為有小莓果所以吃的時間會比玫瑰的再久一些。優格部分吞下去後牙齒繼續咬著小莓果，單獨咬小莓果才會微微散發出野莓味道，有點生有點澀但沒有甜也不會酸。吃一陣子後，這罐基本上芒果已經消失了(可能我太不敏銳吃不到那味道吧XD)，剩下的就是綿密的優格。
｜純屬個人意見｜
我個人是比較喜歡荔枝玫瑰，因為玫瑰的淡香可以稍稍減緩較重的優格味。芒果野莓吃起來大概是一種感覺後在咬著小莓果可以再有另一種體會，但荔枝玫瑰會直接吃到不同層面的味道。但這因人而異，相信一定有人會比較喜歡野莓的。只是在冬天吃優格真的越吃越冷，我又再度忘記泡熱咖啡或熱茶來搭配了。

｜創業小甘苦｜
​大家有發現個小祕密嗎？後面有個酒紅色禮盒在優格的後面，沒錯偷偷透露出近期在設計的一款過年禮盒就是它(還有很多還沒定案所以只能透露到這了XD)。這次禮盒認真提升很多，我們開始做新的包裝嘗試，還有讓一些地方有順序也較整齊，禮盒的前置作業真的很多，到包裝店現場討論還要預估各種裝法可能會有的問題，其實這些常常讓我們很頭痛。當然成本估計也很重要，畢竟我們全部都自己手工製作、手工包裝等等都是要很大的時間、人力成本。當然這次比起之前準備上來說有排較大充裕時間但近期也卡到聖誕節的出貨時間所以每件事情都進行得較慢。最重要也是產品考量，這次也出了很多不同的新餅乾，忙完這次後手溫就要來重整所有餅乾的部分製作menu單了!
這都是不同的經驗對我來說都是很大的收穫、挑戰。創業時間也將滿兩年，聽起來時間不長但每一天所獲得的知識、經驗真的說幾天也說不完呢!! 近期新增了2018年檔案夾，開始分各個月份那感覺真的很不一樣。(之後吃到什麼或是玩到什麼再順便跟大家聊聊之前超級不穩定時期?)
*發現這篇文章已經打完很久都還沒發，但是回味看之前的文章也是滿有趣的耶!!

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另外來分享親子手作影片給各位～ 這是姊姊在帶小孩玩做雪的過程，真的是很有膽讓孩子玩這麼爆炸的遊戲XD 這是搭配當月主題來做的，所有手作影片都是有響應節慶、月份等等來編製的喔
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