|手作百貨小談#2| 誠品場地及人潮篇: 實際的觀察與感受

記上一篇租金費用，今天來講講空間規劃的部份。進入誠品後你才知道他們是有多善用各種空間XD自己當客人逛街的時候並不會有特別感覺，然而變成廠商那一方時感覺卻頗大。

場地，臨時櫃vs正櫃
他們有分為臨時櫃跟正櫃，簡單就是臨時櫃大約就1-3個月的約期，坪數較小租金相較不高。正櫃的部分則一次起碼一年起跳，坪數較大租金也較高。當然一開始就先從臨時櫃開始，這也是我說樓管的工作有多爆炸的原因。它們將空間分隔成許多小場地所以代表要尋找的廠商量就會變大，而一家頂多待最長也許可以到半年，所以這樣的狀態是"永遠不會穩定"。現在比較鼓勵創業所以台灣有非常多的品牌，然而仔細看看很多其實就一人工作室，光人力就有很大的困難處可想而知後面的辛苦。也因為這裡的開始我才進了一些人到手溫，不然我兩會直接躺在地上不能動了XD
我們當時租的大概就是4坪左右其實還有涵蓋公共面積(所以大概3點多坪)，但不管怎樣我們都覺得只有我們兩人根本不可能HANDLE全部所以我首次招募了不同手作產業的品牌商品甚至還開始了手作課程規劃。我當時抱持著必須要填滿這空間善用這些空間才能回本的概念XD ​所以手溫跨到另個階段就是現在大家常常覺得"整合手作產業"的關係，當時空間後來是被我們填滿滿的才開始有著坪數很不夠的感覺。

環境變化，計畫也會變化
不要覺得怎麼計畫老是很善變，其實是當下的環境會讓原先計畫變動很大真的很正常。我們永遠都不會知道到底做這樣決定是對是錯，當初也真的沒想過這樣的空間會讓我們真的很不夠用因為"整合"並不是在我們計畫內。純粹的一開始是因為我想多認識人讓手作老師跟其他廠商能夠知道手溫，希望手溫的招牌能夠掛在某一處讓經過的人看到。其實越這樣做在旁看的人會覺得我的野心很大，但出發點其實就是如此單純。會這樣換到下一個場地其實還有諸多考慮，誠品的租金以及坪數對我們的壓力真的很大，還有很多看不見的成本一直在付出。也才這樣所以換到下一間結果那邊的外觀反倒讓大家覺得我的野心更大了(喂) 
在誠品用那樣小小的空間也曾經有頗多人來買東西跟上課，中間硬是卡一個長桌子做教學。節慶到的時候也是非常熱門，我們自己的糖霜、餅乾以及乾燥花等等都是熱賣款。但終究你能體會的是，空間也讓我們無法一直再增加有機會的產品，隨著過多商品讓整個空間又變得很爆炸。平日逛的人也不是太多變成沒有固定的銷售額其實真的會撐得辛苦。也曾經誠品很希望我們能到書店那邊變成正櫃然而我們這樣觀察半年的人潮並不敢這樣賭下去。下半年即便很熱門也賣很多東西但仍覺得很難撐的話更何況上半年這麼恐怖的淡季我們要怎麼經營呢？

人潮
人潮是相當關鍵的，也許就是我還欠缺賭大把風險的人所以才選擇一開始負擔上不是太高的地點，板橋誠品。是個年輕人頗多的地方但同時也很雜，是一間小小的地方但也就這樣開始。這邊客人消費上比較不是太高但我們也努力讓手作價格不要貴到嚇死人這樣。那一帶其實算滿熱鬧的地方但真的會想進來的人不外乎就是吹冷氣跟逛逛而已。百貨公司現在其實多得嚇人，然而能消費的人是越來越少。不過有人潮才會更有機會，因此離開的評估還包括...租金及坪數不太平等狀態之下在搭配人流量會覺得代價頗高。
其實進櫃後有很多家誠品都打電話來，甚至我自己有下去台中勤美看看當一個出差，勤美是人流量非常龐大的地方結果一問租金就真的是更加噴血。更何況不是自己熟悉的地盤做起來也比較辛苦不太適合現在的手溫。然而勤美的坪數也很小但因為人流量關係所以可以把租金拉高。所以完全就是看經營者本身會想打什麼樣的牌，但我今天做的是手作如果將其轉成商業化，在手作人身上會聽起來不是很舒服吧？因為成本相較會更高那是否我們對廠商的抽成數也會變更高呢？這樣的負擔實在太重了。
就如同我前一篇講的最終大品牌跟餐廳還是比較能有營收，我還是會推薦可以在那裡待一下畢竟是個機會讓誠品留有你的資料以及做廣告。

結語
今天講的是坪數跟人潮的部分，要考慮事情真的很多所以不要覺得好像進去很開心可以打知名度，你會在一瞬間發現不單單只是你自己的東西甚至看不到的成本一直增加。要怎麼管理好品牌但同時也得學著怎麼管理自己，很多人都在探討怎麼好好進櫃卻都沒有人會講怎麼好好跟自己對話跟管理自己。隨著長大會漸漸發現有許多事情並非做不好或是這件事情不對，而是我們不懂管理自己的情緒、壓力、感情等等，那我們下一篇見。
此篇文章其實去年九月就打好，但這中間有太多更誇張的事情發生所以就更慢才更新部落格，這陣子武漢肺炎算是也影響到，剛好利用這時間整理很多事情:)