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|手溫百貨小談#1| 誠品租金費用篇:當站在甲方跟乙方的角度,思考的差異。

9/17/2019

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如果到11月底結束大直的話,大概就是經歷一年半的百貨之路。其實也不是那麼長,目前的年紀跟資金來說我認為就簽比較短期一些風險也不會那麼大。這段時間學到的真的是太多太多了,但就因為這樣的緊湊生活都沒辦法一天一天紀錄所以決定就用整理的方式一次講完。
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租金及費用
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兩家不同企業所談的合約就差滿多的,今天著重在誠品這邊。誠品畢竟是目前台灣很代表性文創產業百貨所以合約或是制度都相較嚴格且談的餘地會較少。固定費用基本上並沒有差到太多(收銀機等等),所以抽成的部分就變成滿關鍵的。當時是完全沒有經驗的進誠品,想法上也是曝個光也好所以因此短暫簽2個月,而後覺得第一個月真的還不錯一方面也思考如果兩個月就走客人是不是就會直接忘記所以又續約到年底。的確誠品的負擔真的是較重,老實說要直接靠公司資金維持是真的滿不可能的T_T 所以大家切記要預備好資金再進去。
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租金+固定費用這些是讓誠品怎樣都會賺到基本租金,這樣他們這塊坪數就不會虧。其實這是正常商業模式並沒有誰對誰錯,本來賺錢就希望能保證有穩定的收入不然誰敢做,在手作產業很多人常常抱怨租金很不通情(包括我自己也是),這樣的剛開始我是不理解的,但漸漸自己也在做類似經營時是真的會發現到為什麼他們這樣,我們還就只是小小的品牌就會理解到更何況他們的投資以及輸贏這麼大。在這過程中我也在思考自己究竟是想要成為怎樣的人呢?中間可能有許多被誤會的地方以及以為的事情,對,我只能老實說當你自己走進經營的時候就會了解為什麼中間會有這麼多奇怪的決定,我網誌的碎碎念那邊可能會寫一下大家會有什麼樣的誤解。
"現實面"來說,大家還是會想進現今最夯最有機會發光發熱且最具文青手作的地方。自己也跟很多手作人談,不管有多不通情其實大多還是希望能稍微進去一下才能證明自己是真正手作人的感覺。

其實租金或抽成都是看坪數或視產業性質而定,所以我也無法保證說抽成是一樣的,這些都是在談合約時就會先談好(如果大家想了解合約的經驗可以在留言敲碗啦)。
開銷:租金、固定費用、前置作業成本以及看不到的成本等等(之後會發一篇看不到的成本,重要!!)

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從一個廠商的角度來看

誠品有玲瑯滿目的手作商品,當初是"糖霜餅乾"吸引到他們的目光引起興趣。進去後才知道樓管有多悲情也難怪流動率非常高。現在廠商都比較偏好臨時櫃位(約3個月左右),這樣成本才不會耗損過大算是值得小試,也許他們也知道手作產品非常難撐很久,當然這也要拓及到消費者問題,但因為誠品一直也都主打文青所以當然不能因此放棄掉這塊,你從旁觀察會發現其實他們依舊有進現今大品牌的服飾、餐廳等等。當你實際體驗站櫃時就了解到果然真的要靠手作撐一家企業是真的非常難呀,雖然一直營造這樣文青手作氣氛然而消費者大多是看看居多,依舊還是會喜歡知道的品牌。得知到的一點他們主要能賺錢的店面還是知名的品牌或是網路上已經非常火紅的店。其實我現在這樣說出來是個理所當然,但不特別講你也不會特別想,因為它們廣告的東西都非常設計性還有也不斷推廣手作。

見好就收這句話是滿好的。我沒有辦法篤定新品牌進去是一定能賺大錢或是知名度爆漲或是賠光光,因為沒人知道。有人可以真的在天時地利人和抓到那個機會就一炮而紅、也有人會一落千丈或也有平平淡淡的,創業家要有勇敢冒險的精神但有時也要學會剎車。
當時進的是板橋誠品比較小所以並沒有特別要求產品然而當時為了稍微不要讓自己負擔過多,因此多經營整合手作產業,之後勤美、松菸啦等等都有來詢問設櫃但都是詢問"開手作教室"。由此段對話可以聽出他們想要的是"比較綜合性且比較有整合能力的品牌",因為他們試過太多單一品牌真的能撐下去的太少了。各有各的難處在,究竟要怎麼平衡這些問題,終究"現實面"還是得面對。

現在大家也都會說誠品很商業化了,但一般消費者會去想到這塊嗎?終歸消費者要的就是可以滿足她們的商品,我們在那邊擺的時候乾燥花需求就滿大的,因為常會遇到想要送男女朋友生日禮物等等,在這個當下有這樣的需求而我們就這樣對到了。但我相信誠品還是想保有這塊所以依舊會在各處擺放手作這塊,其實一方面這樣的產業會讓在地的質感變高且會讓人有舒緩的效果,這就是手作如此有趣又奧妙的地方。
​說真的,我在誠品過程中以及剛結束誠品時的積怨是滿深的所以也還好當下並沒有馬上去寫文章,有很多東西還是要經過一陣子沉澱思考為何他們會這樣後再來決定心情。我現在依舊還是會逛誠品買買書、買買文具,多去收集現今最夯的資料或是尋找靈感。

當然你問會不會再進去誠品,也是得看他們所開的條件等等,不過大直接近結束後我也想暫停百貨的這條路轉往松江店經營,也許之後更穩定我們再來拓展也不急。
結語
今天小小淺談一些廢話可以當作我想抒發的胡言亂語好了XD 而這條百貨之路可能會被我分很多篇吧,會想當作日記的方式寫出遇到的事情等等。不過以上分享純數手溫經驗,因為他們還是會看類別去用不同合作的方式,所以這些僅供參考!!
如果有任何問題都歡迎用EMAIL訊息我呀!! 
公司資訊
手溫FB
電話:0928018279
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    mia cheng

    手溫 創辦人
    大學 企業管理系
    英國 插畫碩士
    目前經營手溫、個人插畫接案、創意思考研究、blogger 

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